私が買った時は税込1400円程だった気がしましたが値上がりしました?
3kg分購入。どれも1kg以上の大きな塊でしたが、内2つは筋が多くトリミングが大変でした。
レアで焼いて味見したところやっぱり固い。
しかしどちらもレビューを拝見して覚悟していたので問題なし。
味はオージーにしては良いと私は思いました。
すりおろした玉ねぎ、酢、ワインを混ぜ合わせた物に半日~漬け込むと柔らかくなります。
タタキで食べたら美味しかったです。次はローストビーフにしよう。
取り除いた筋は予め購入し冷凍してある牛すじと一緒に煮ちゃいます。