大きな切り身で食べ応えがあるサイズでした。 味について、味噌は甘過ぎず辛過ぎず、とっても美味しくいただきました。家族にも大好評でした。 塩麹の方は、配達された日に食べましたが、薄塩と書いてあったけど、漬け込まれ過ぎていたのか、かなり塩辛かったです。おむすびの具にしてもいいくらいの塩辛さでした。こちらはちょっと残念でした。