まな板で食材を切るときに、衛生面からまな板の下敷きとして適当なものがないか水切りトレー等から探していたが、水切りトレーは縦長のものが多く、包丁の使い勝手に良さそうなものがなかなか見つからなく、自分で作るしかないかと思いかけていたときに、brabantia(ブラバンシア) シリコン・ディシュ・ドライング・マットが目に留まり、イメージと異なっても何かに使えそうだったので購入しました。
使用してみると、思っていた以上によかったです。使用しているまな板の厚さは15mm程ですが、下敷きとして使用しているものの材質がシリコンであることで包丁の刃あたりの感触はよく、まな板を水切り口から少し出すと、切った食材をシンク内のざる等に移すときも調理台を汚すことがないので、重宝してます。
購入の目的外ですが、コーヒーを飲んだあとで濯いだカップの水切り等の商品の本来目的としても便利に使わせていただいています。