使う前に洗いましたが、少し流しに置いていただけで錆びました。クレンザーで錆を落として洗い直してもすぐに錆びます。水に濡れる時間が全くないようにしなければあっという間に錆びるので使えないと思います。こんなにすぐに錆びる包丁は初めてです。 お手頃な値段で、デザインも良かっただけに残念です。 返品も考えましたが、開封後は半額負担とのこと。一度も使用していないのでもったいないですが、手間もかかるので諦めます。