同一製品を7年間使用し、さすがに少しフッ素表面が荒れてきたので、買い替えです。少し空焚きに近いような使い方も頻繁にやり、時々は金属へら、金属スプーンを使うような使用法で7年間、過去のフッ素加工フライパンの経験から考えても十分にもったと思います。20cmは非常に使いやすいサイズで、本当に重宝します。この商品が存在する限りこの商品をリピートすると思います。ビタクラフト SophiaII全サイズに言えることですが、IHでの高温加熱を繰り返していると、底面に少し歪みが出てIHガラス上でくるくる回ってしまうことがあります。ただ僅かに膨らんでいる部分を、優しく傷つかないように叩いてやるだけで簡単に改善します。すぐ改善できるので私の中では大きなマイナスポイントではないです。