初めての味噌作りにこちらのセットを購入。お試し品を味見して甘過ぎたので、大豆と塩を足して作りました。 初めて作るには量が多過ぎて、とても大変でした。半分量のセットがあるともっと気軽に試せるし、味を変えることも出来るのでさらにいいと思います。 まだ１ヶ月なので、出来上がりはわかりませんが、、、