美味しいです。 まずは二八で作りました。 ・フープロ ・手捏ね100回 ・真空にして粉に水分をなお入れる。 ・パスタローラーでお蕎麦に。 割れずに綺麗に出来ました。 加水は添付されていたレシピの通り38%前後にしました。(38%より少ない時も) 蕎麦+国産小麦粉=100gで一人前(うちの場合) 3kgを購入しましたが、早く無くなりそうです。 次回からはもっと多いやつにしようと思います。 ＊追記＊ 蕎麦の割合を上げると、割れやすくなるので(乾燥しやすい)、加水を増やす方が良いと感じました。 キッチンエイド パスタローラー3まで 二八の場合、4でも大丈夫です。 食べた感じは、3でも4でも、そんなに違いは分かりませんでした。 クックパッドID 7806140 ご参考まで

十割手打ちで使いました。試食の評判が良かったです。

大変美味しかったです。また機会があれば注文したいと思います。

初めての購入です、まだ食べてませんがそば粉ガレットが大好きでこれからたくさん作って食べ様と思うところです、またガレット以外にもそば粉を使ったレシピに挑戦したいとワクワクしています。今後もリーピート購入ですさせて頂くつもりです。

蕎麦打ち初心者ですが打ちやすいです。袋がジップロックになってるのも地味に助かります。おすすめです。

約１年前からツキイチくらいのペースで趣味で蕎麦打ちしています。ずっと愛用しています。 練ると水分が出てくる感じがしますので、気持ち水少な目で打っています。おいしく頂いてます。

迅速かつご丁寧な対応ありがとうございました。加水率39%で粘りけのある、まとまりやすいそばが打てました。香りもよく美味しく召しあがりました。次回またリピートさせて頂きます。