そばがきでいただきました。そばの風味が口の中で広がり美味しかったです。1kgあったので2人前ずつ作って結構な回数食べれました。また購入したいです。

昨年末に初めて購入し、子どもと大晦日に手打ちそばを作りました。 今年の年末のそば打ち用に、 早目ですがリピートで購入しましたが。 商品説明にきちんと書いてありますが、 賞味期限が３ヶ月と到着後に気付きました。 挽きたてを楽しむために、早目に使います。 おまけのそば茶が、カリカリで風味よく娘が堪能してます。 ありがとうございました(*^-^)

そば粉100％の蒸しパンにチャレンジしました。 適当なタッパーの持ち合わせがなくてドンブリで創りました。 多少パサパサした感じはありますが、砂糖無しでも良くかみしめると甘くなってきました。 食べる前にはそばどくとくの香りがしましたよ。 茶そばに挑戦しました。 抹茶も自宅で挽いて創りました。そば粉の香りと挽き立ても抹茶の香りが相乗効果で とっても上品な【茶そば】ができあがりました。 家族も満足げに食べてくれてうれしかったです。

リピート購入です。 生地はフープロ。あとはパスタローラーで。 二八蕎麦が作りやすいです。 マシーンで作る場合、8.5割がギリギリ。 ９割にすると、伸ばしている時に重みで割れたらちぎれたりします。 マシーンによる10割は無理です。私には。 キッチンエイドのパスタローラーは、メモリ4まで伸ばすのが好きです。

そば粉のガレットを作りたくて、購入しました。同封いただいたガレットのレシピが、簡単で気に入りまた。色々な具材を使って練習中ですが、少しこんがり目に焼くと、おいしいです。これから、1kgずつ注文しようと思います。 写真は、カラフルなジャガイモ、スナップエンドウ、レンコン、ソーセージ、チーズのガレットで、おいしかったです。

早速ホームベーカリーと製麺機を使ってお蕎麦を作ってみました！ 他の点で購入したセットを使った時よりも、キレイなお蕎麦ができました！ 味も美味しかったです。

早速10割で作ってみましたが、そばの味が濃く歯応えも良くとても10割とは思えない美味しさでした。長野の蕎麦屋に通っていたことのある家族も美味しいと絶賛していました。

粘りが自慢だけあってそばがきにしたら最高でした！粘る粘る！しかも美味しい！リピ決定です！お試しで1キロ買ったけど次はもっと買っちゃいそう！

久しぶりで蕎麦がきが食べたいと思いいろいろあさっていたらこのショップにたどり着きました、早速蕎麦がきとパンフレットにあった揚げ蕎麦がきを作って見ました、蕎麦がきはそばの香りがあって美味しかったです、揚げ蕎麦がきは食感が良く大根おろしよりも梅塩の方が個人的にはグッドです、

そば打ち体験をして自宅でもやってみようとのことでこちらの粉を購入しました 初めてでしたが切れることもなくちゃんとお蕎麦になりました 打ち粉を片栗粉にしたため次は打ち粉も購入しようと思います そばの実はポリポリ食べれて美味しかったです

とても綺麗なそば粉が届きました。子供の頃に母がよく作ってくれたソバがきが無性に食べたくなり購入しました。値段の割にズッシリとした量があるので早速楽しみたいと思います。

山茶花と花粉を購入しました 十割ぞばを作り美味しくいただきました そばがきや蒸しパンも作ってみたいと思います 同封のレシピや作り方のコツが、とても有りがたいです

YouTubeでそば粉のガレットを見て 食べてみたくて購入しました。 間違いないそば粉で前日から仕込んでガレット 成功‼︎焦がしめに焼いた方が香ばしくて そばの香りともちもちで美味しかった 手打ち蕎麦もしてみたいです。

グルテンフリー、高タンパクのガレットやパンを作りたくて購入。味も食べやすく、どんな食材と合わせても完璧でした。

蕎麦打ち初心者ですが…早速 上手にできました^ ^♫

かなり面白い粉でした。 さすがメッシュ100の細挽き。篩に引っかかりはなく、すんなり通りました。 外二で打ったのですが、本文に記載の通り、あとから水が染み出してくるような感じで、加水率は40％程度でベタベタになり、危うくずる玉になるところでした。 ベタベタするのは甘皮を惹き込んでいるからだと思いますが、これが打ちやすい状況を作っています。 粘り強く薄く伸ばせるので、かなり細い麺が打てます。 肝心の味ですが、超細挽きの影響で乾麺のような舌触りが気になりました。 が、嫌いではありません。 次回は十割か、他の粗挽きとブレンドで試してみたいと思います。

蕎麦がきが美味しいです✨ 蕎麦がきを食べたいと思って近所のお店で地元のそば粉を購入して作りましたが全く蕎麦の味がせずがっかり。 ネットで検索して注文しました。 購入して大正解。家族とともに喜んでいます🙏 二袋購入したので暫く美味しいそば粉で、手軽に蕎麦がきを愉しめます。 有難うございますm(_ _)m

子どもの頃、おやつで蕎麦がきを作って食べていたのをふと思い出し、久しぶりに食べてみたくなり注文。 商品と一緒にそば粉を使ったレシピと言うペーパーがはいっており、その中にそば湯のレシピがあり、早速試してみたら、とっても手軽で美味しい。次にそば粉蒸しパンを家にある材料だけで適当に作ったところ、これまた手軽で美味しい。 今は毎朝、そば粉大さじ山盛り2杯、オートミール大さじ山盛り1杯、卵1個、豆乳、海苔、乾燥野菜、ナッツを混ぜてレンチンした蒸しパンを朝食としていただいてます。手軽で腹持ちも良く最高です。 お店からのペーパーが無ければ考えつきもしなかったので、感謝感謝です。

健康のためにグルテンフリーを心がけています 米粉でよくパンを作っていたのですが、オイルや卵、ベーキングパウダーが入るので、蕎麦粉でパンを作ったほうが体にはいいのではと思い購入しました。今日午前中に届いたので早速パン作りました。蕎麦の香りがすごくして、味もお蕎麦ですが体にはよさそうです。いろいろ挑戦したいと思います。ありがとうございました

室温17℃、湿度57％、8割(加水率３８％)、10割(加水率44％)ほぼこのとうりでした。 まとまりやすく、全工程で切れる事なく完了しました。 茹でていても、全く切れず良い粉だと、自分には、合っていると思いました。 冷たいそば、温かいそば両方食べてみましたが、強い風味は、それほどなかったです。 今までの、そば粉とは違いとても打ちやすいそば粉ですね 有難うございます、又注文したいと思います。 よろしくお願いします。

素早い発送ですぐに届きました！ これから娘にそばを打ってもらいます！ また購入させていただきます！ ありがとうございます

2回目の購入です。 前は二八蕎麦で 今回は田舎十割にしました。 まだ打っていないので、 週末打ってレビュー追記します。 いつも良い品質なのでとりあえず★4つで。

蕎麦の香りがたち、満足です。 新そばのせいか、水加減が難しいですね。

蕎麦湯を飲みたくて購入。 毎朝、簡単にトロトロの蕎麦湯が飲めて幸せです。 同封されていたレシピの蒸しパンも簡単に作れて美味しかったです。

リピーターです。 毎日美味しくいただいております。

迅速な対応。お味も文句なし。美味しい蕎麦湯を楽しみます

そばがきに粒あんを添えておやつにいただいたり、揚げそばがきにして天つゆで……と、そばがきだけでもいろいろと楽しめました。リーフレットに載っていたレンジで作る蒸しパンは簡単で美味しい！何度か作りながら、レシピをアレンジしました。柔らかくふわふわに仕上げるには、粉に対して卵の割合をもっと減らして、油脂はバターではなくオイルのほうがいいみたいです。

そば湯が飲みたくて購入しました。 届いて早速、書かれていた作り方通りに作って2種類飲んでみましたが味が濃くて美味しかったです！ 二人暮らしなのでそば湯のみで500グラム消費するには日数もかかってそば粉の風味が失われていくのも勿体無いので、せっかくなのでレシピにあったそばがきやパンも作ってみたいと思います！そばがきは食べたことがないのでどんな感じか楽しみです＾＾ おまけのそば茶もポリポリしていて美味しかったです！

十割そばが美味しくできるので 毎回購入させていただいております 今回は久しぶりにお蕎麦を打つので楽しみです