主にお味噌汁のだしに使っていますが、さば・いわし・むろあじ・かつおと4種類も入っているせいか美味しいだしが取れます。 焼うどんにかけたり、お好み焼きの生地に入れても美味しかったです。 1キロ入りの方が若干お得ですが、使いやすさと保存の事を考えて200グラムにしました。 今回5袋買いましたが、他の方のレビュー(1キロ）で常温保存でカビが生えてしまったとあったので、すぐ使用しない分は冷凍庫に入れています。