かなり独特な味で酸味もあり日本人には馴染みのない食感です。北米人の夫はハード系やライ麦パンが好きなのでPumpernickelは大好物。なのでこちらのショップで見つけてとても喜んでました。チーズと一緒に....が定番ですが、我が家ではこちらのお店で一緒に購入したHummus（ひよこ豆のペースト）をのせて食べてます。もちろん、そのままストレートに何もつけずいただいても美味しいです。 とてもしっとりと水分が多いパンなので（添加物、防腐剤も入っていない）カビがすぐに生えます。開けたらすぐに食べきることをおすすめします。