定評のある海塩で、白いご飯に掛けると「味」が分かります。紙の容器なので、吸湿しやすいのが難点です。小さな容器サイズを選べると尚よいです。

ロースを焼くときに使ったら、旨みが増すようでとても美味しかったです。サラサラではなく若干湿り気があるタイプなので、製パン等で計量して使う場合はちょっとボトルから出しづらいです。

以前はモンゴルのピンク岩塩を使っておりました。それに比べると結構コクのある塩気かと。塩辛さではなくコクが濃いようなカンジです。ピンク岩塩はかなりマイルドでしたのでそう感じるのかも。お料理が美味しくなりそう。サイズ的にも食卓塩としてテーブルに置いてもいい大きさです。減塩生活の私としては、このサイズで半年は持ちそうです(^-^)あ、天ぷらにもいいかも。