バーニャカウダソースぐらい自分で作れそうですが、アンチョビ一缶開けるのは多すぎたり、生クリームをそのためだけに買ってくるのはそれはそれで面倒なので本品を使ってみました。正直、バーニャカウダよりアンチョビポテトに重宝してます。ジャガイモを皮付きのまま茹で、適当にカットし、オリーブオイルで炒め、このソースとハーブ（エルブドプロバンスがお勧め）であえると出来上がり。パーティ料理に大評判です。