これだけでボンベイビリヤニが作れる粉ではありません。 米をマリネ液に浸け、肉はヨーグルトやスパイスで下味をつけるよう大まかなレシピが書いてあります。しかし肝心のマリネ液や調味料の配合・分量が書いてありません。 テキトーに購入したのが悪かったのですけど、不親切。仕方ないのでいつも作るハイデラバードビリヤニの味付けに使ってみようと思います。