5/20に購入しました。
リピです前回使用したところ大変美味しく(香、辛さ、味わい)満足出来た。
汗がでる辛さですが、爽やかで食が進む味でした。となりの辛い物好きの一家にも大評判でした。市販のルーの仕上げに入れましたが香と複雑な味わいが1upした。その後このパウダーだけで味付けをしたものを作りましたがこれも大変美味しくでき、またまた好評でした。粉なのでとろみが出ないためスープのようで少し水っぽくなるかな?あと具にカレーの味が浸み込みにくいかな?と感じます。あと使う肉ですがやはり鳥が一番相性がいいと思いました。・・具の煮込み時間がつかみにくく粉を入れるタイミングもつかみにくいです。でもおいし・・あとは鍛錬です、作る難しさも楽しみです。新しいマイルド味作ってみたいです。*料理上手な隣のおじさん・・昭和の人です。