酢人参を常備菜にしているのですが...
★年齢の事も考慮して、人参はスライサーを使った方が口当たりも柔らかくて良いだろうと思っているのですが、確認したらどうも包丁の方が食感が良いとの事...その分包丁で細く切るのは大変なんですけどね(泣)。人参の着色は難易度が高いのですが、流石にまないたシートはわが家の人参切りには対応出来ませんね(笑)。でも他の野菜や肉、魚、揚げ物、総菜...等々使用範囲は広くとても重宝しています。
適度な強度のある 32枚入り x 5個セットですから使用しながらより良い使い方を学んでいきたいと思っております。