今年1月30日に初めて購入。その時は小粒でしたが味が濃くとても美味しかったです。まだ買えるのかな?と詮索したところ、春の牡蠣は栄養を蓄えてさらに美味しいとのこと!即注文しました。そしたらなんとなんと!!!これはビックリのぶりぶりパンパンな身!今回も薄い塩水で1時間置いてからさばきました。塩水につけなくても良いんじゃないかと思うほど、
1月の時の塩っぱさが全く無く芳醇で濃く甘さも強くクリーミー!お魚屋さんの店長をしている弟もこれは美味しい!と言うほど素晴らしい牡蠣でした!40個入っていました。タバスコやレモンを絞って食べています。私はタバスコが好き。2日目の今夜も堪能します!焼いて食べるのも良いですね!毎年リピート予定になりましたー。