2セット販売の時に旨辛を購入しました。
レビューを参考に追いモツも購入して、モツは一度茹でこぼしてから鍋に入れました。
モツはプルプル感を失わず、大人二人でも追いモツしてよかったと思える食べやすさでした。
全く生臭みも感じられず、美味しいモツです。
ごぼうも入れた方が美味しいと思いました。
ただ地域差だと思うのですが、出汁が私には甘すぎるように感じられました。
カイエンペッパーで唐辛子の辛みを足したいわけではなく、甘味を和らげたいので、もう1セットの時は出汁を少し多めに薄めて醤油で甘さとしょっぱさのバランスを自分好みにしたいと思います。
それから麺は茹ですぎて失敗しました。
2~3分で柔らかい食感になってしまい、腰の強いまま麺を食べようと思ったらもっと手早くしないといけなかったと思います。
2セット目を食べる時の参考にします。