麦つぶ味噌があまり一般的でないことを山口県を出て知りました。
私が麦つぶを好むのには訳があります。
味噌バターご飯のためです!
今日はレシピを紹介します。
◆味噌バターご飯◆
<材料>
・ご飯===========120g
・バター==========5g(ひとかけ)
・とくぢみそ麦つぶ味噌===大さじ1/2
<作り方>
1.ご飯を大きめの茶碗に盛る。
2.ご飯にバターを絡ませる。
3.2でできたバターライスに材料の味噌を加える。
4.味噌のダマが無くなるまで混ぜて出来上がり。
5.アレンジで味付海苔を乗せてもいいです。
とっても簡単で美味しいです。
塩味やカロリーの加減はお好みでお願いします。
味噌のつぶがアクセントになる私の中では最強のレシピです。
他にも茄子の味噌炒めもたまらないです。