うなぎの骨が大好きで、いろんなお店で買っていますが、こちらでは初めてでした。とても美味しいです。
実は、二十年位前から贔屓にしているうなぎ店があるのですが、ビールを頼むと必ずサービスで骨の唐揚げがついてきて、最初の頃はうな重が出てくる前に全部平らげていたのですが、ある時、うな重の合間にこれを食べたらとても良く合い、ご飯にも合うのだと気づきました。
それ以来、おにぎりを持ってどこかへ出掛ける時は、必ずといっていいほど、うなぎの骨も持って行きます。ちなみにおつまみ用の焼きあじも、おにぎりやお弁当に使えます。どうぞお試しください。