5種類すべてを購入しました。
届いてすぐ、フォルコンブロート、プンパーニッケルを頂きました。
フォルコンブロートは一番人気らしく、扱いやすい大きさ、硬さで酸味も程よい。
トーストにバターだけでも十分美味しかったです。
プンパーニッケルは、フォルコンブローとより小さく、触るとボロっと崩れやすいので少し扱いづらいです。あと酸味がかなり強い感じがして、カカオ感というか干しブドウパンというか発酵した味を強く感じるので、そういうものが得意な方は大好きだと思います。
当方はプンパーニッケルの表紙の通り、チーズを挟んできゅうりとディルのトマトをピンチョスに。
あと、チーズをのせてオーブンで炙ってブラックペッパーと一緒にマリネサーモン野菜をのせて食べました。
どれもワインに合って最高でした。
メステマッハーはきゅうりと相性がよく、チーズときゅうりが一番のお気に入りです。
クリームチーズとの相性も最高です。
保存もきいて、防災食にもなるし、栄養もあるしでお気に入りです。