前回、「サバラン5個セット」を購入して、
底の部分がラム酒のシロップでびしょびしょなのが、
凄く気に入って、今回の購入を決めました。
注文時、備考欄の一番上に
「フルーツサバラン希望」と入れたのですが、
蓋の付いたサバランが届きました。
すかすかの生地にラム酒のシロップが
たっぷり浸み込んでいましたが、
お皿から溢れるほどの量ではありませんでした。
くり抜かれた生地の中に生クリームがたっぷり、
生地の上には酸味が効いたフルーツが載っていて、
くり抜いた部分に蓋がしてあります。
1週間後、注文したフルーツサバランが届きました。
少量のラム酒が付いていました。
びしょびしょなのが好きなので、
倍の12時間かけて冷蔵庫で解凍しました。
取り分けた時に崩れて、生クリームが若干べちゃっと
なりましたが、たっぷりと浸み込んだラム酒と、
フルーツの食感がとても良く、おいしかったです。