ベーカリスタ様は旧北海道のめぐみ時代より お世話になっています。 . 以前は気にもしなかった国産の強力粉 此方様でキタノカオリでパンを焼いて以来 あれもこれも試してみたくなり、その中で気に入っている粉です。 . 食パン等に使用するととても膨らみます。 小麦の香りはキタノカオリと比べると若干優しく 大人しい印象もありますが、食感が好き。 . 弾力はあるのに、口どけの良いパンが焼けます。 色々と焼きましたが 年末にかけてゆっくりと画像を撮影出来ずに 少し前に焼いたパンと最終で焼いたパンの動画を添付しています。 手前の少し形が歪なパンは娘作。 . も少し綺麗に成形したら？と言いましたが 焼きあがると歪な形も そんなに気にならずで、粉の膨らむ力は偉大だと思いました。 帰省する際にも数種のパンや焼き菓子を沢山持たせ 大喜びしてくれました。 . 次回のお買物でもリピート予定です。 粉類は個人の好みで評価が大きく異なります。 扱いやすい粉なのでとても気に入っています。 .