紅葉漬は、お歳暮で何度か採用していますが､一番嬉しいとの返事を多数戴いている｡今年は、原発事故の放射能の関係で、送られた方々の精神的･肉体的な不安や心配を送る側の私の懸念も有り､ネットで調べた。が､この不安を払拭する情報が無く心配であった。福島県（庁）のホームページにもコマーシャルの広告バナーも貼られていたがそれが安心･安全を担保する保障とはならない!一応安全と判断して､送った方々には､改めて電話連絡した。もう少し､安全･安心情報を開示して欲しい!鮭は海から遡上し､山河､河川を遡上し､セシウム等の放射線を含んだ？淡水を体に取り入れて、生きて遡上する訳で､内心だいぶ心配している｡もっと製品検査情報を開示して欲しい!