朝のニンジンジュースにはフルーツキャロットが一番。二人分で、半分に切って冷凍したレモンを皮ごとすりおろし、りんご1個、にんじん600~700gを低速ジューサーにかけ、よくmixしてエゴマ油を数滴落として出来上がり。あゝ美味しい!となります。
11月10頃から収穫ということで、20kg予約注文。台風や大雨の被害に遭いませんように。首を長くして待っています。
写真は6月に購入したフルーツキャロットです。訳ありとは言いながらほんの少し曲がっているかなという程度の良品です。
保存は、湿っていたら、布巾で拭いて1本ずつ新聞紙でくるみ、鮮度保持袋に小分けして冷蔵庫の野菜室で保存。このひと手間をかけることで、最後まで気持ち良くいただけます。