えん下が悪い親のために。寒天やアガーは細かく崩しても固くて(?)飲み込め難いようなので。 冷凍保存ができるし、温めてもまとまった状態なので、レンジで温めてすぐに食べさせられます。 とろみ剤のようにベタベタして口に残らず、本人もこちらの方が飲んだり食べたりしやすいようです。助かってます。 うちの親の場合、濁りのあるお茶(綾鷹とか)や塩分が入ってる物は表示より多目にしないと柔らか過ぎて飲み込んでくれません。