果実を潰して砂糖と混ぜ、棒状に成形して乾燥させたもののようです。 甘酸っぱく姫りんごっぽい味で、そのままパクパク食べてます。 消化を促進しダイエット時のオヤツにも良いとか。 コレステロールや血圧を下げるそうなので、メタボな家人に、食事を用意している間に２～３本小皿に出してつまんでもらってます。（でも家人は匂いが何の果物か判らない匂いで苦手なのだとか） お菓子や料理（和風タレとか）に使ったら違和感なさそうな酸味が、私は気に入りました。（画像：左がデーツ、右がサンザシ）