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5
2020-02-06
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 熟成香のある秀品
- 麦ちゃんテイスティングコメント （2019年7月9日試飲）によりますと、「泡立ちはきめ細やかでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、オイリーな風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく、よく熟した果実味が香りから想像するような複雑味を伴い豊かに広がります。強くハッキリしした綺麗な酸とミネラルに富み、キリッとした辛口で一本芯の通った味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味にやや強めに現れます。豊潤で豊かな香りに包まれ、泡立ちはきめ細やかで持続力があり、よく熟した果実味が広がり、強くハッキリした酸とミネラルに富みキリッとした辛口で一本芯の通った骨格を備えた上質なスパークです。 」麦ちゃん評価 4.25点とあります。
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お味は、麦ちゃんコメント通りでした。注いだ瞬間、黄金色に驚かされました。シャルドネ100%で、ここまで黄金色に変化しているのは、結構ワイナリーで寝かしていたに違いありません。トースト香を楽しんだ後は、果実の香りが立登って来ました。泡立ちも強く、有名メゾンのシャンパンに引けを取りません。これで3000円前半で買えるなんて、コストパフォーマンスが無茶苦茶良いです。麦ちゃん評価4.25点も納得です。
今回は、イタリア料理に合わせました。しっかりした味付けのイタリア料理にも負けない、芯の一本通ったスパークリング・ワインでした。これは、又、リピート確実です。 - このレビューのURL
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5
2019-10-10
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 熟成香のあるシャンパンに等しい！
- 麦ちゃんテイスティングコメント （2019年7月9日試飲）によりますと、「泡立ちはきめ細やかでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、オイリーな風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく、よく熟した果実味が香りから想像するような複雑味を伴い豊かに広がります。強くハッキリしした綺麗な酸とミネラルに富み、キリッとした辛口で一本芯の通った味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味にやや強めに現れます。豊潤で豊かな香りに包まれ、泡立ちはきめ細やかで持続力があり、よく熟した果実味が広がり、強くハッキリした酸とミネラルに富みキリッとした辛口で一本芯の通った骨格を備えた上質なスパークです。」麦ちゃん評価 4.25点とあります。
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麦ちゃんコメント通りでした。この価格なのに、熟成香があるシャンパーニュに等しい品質でした。今回は、豚の生姜焼き、鶏の唐揚げ、穴子入りだし巻き、穴子の八幡巻きなどと合わせてみました。アッサリした和食には、この少し熟成香があるこのスパークリングとの相性が良かったです。特に豚肉の生姜焼き、穴子の八幡巻きとは良いマリアージュをすることが出来ました。次回は、洋食でも合わせてみたいスパークリング・ワインです。納得の麦ちゃん評価 4.25点でした。 - このレビューのURL
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