お店の指示通りの焼き方は家庭だと難しいので、 弱火と数回休ませた後、最後に強火ローズマリーとニンニク、バターでアロゼするといい感じのミディアムレアで仕上がった 夢だったビーフカツ丼も美味しかった 筋切りをしたほうが美味しい 肉を焼く最低限の知識がないと難しいと思う

離れて働く息子に購入した。美味しいと言っていた

クリスマスに家族で食べようと購入しました。想像よりボリュームがあり、素敵なクリスマスになりそうです。

今日届きましたかなり気に入ってます有り難う御座います。

ケトジェニックダイエットとしている私はよく肉を食べるが、他の店を比べて肉の新鮮度と味が良いです。

前日に注文して次の日に届く！！本当にありがたい対応です、最初にお肉の塊が大きい！でした(;^_^A 私も家族も柔らかくても旨味のあるお肉で満足です！！主人の誕生日も重なったので前回より大きいサイズを注文しましたが正解でした、ありがとうございます。

とっても、大きくて自分の好きな厚さに切ることが出来て美味しかったです。 贈答用にもおすすめです

評価変更します どの様に調理しても、結果煮込みにしか使えない固いお肉でした。 とりあえず固い 筋が尋常でない多さ 脂とスジで赤身が大幅に目減り これだけでも残念なのに 肉本来の旨味が全く無い グラスフェッド肉も良く食べているが 感じた事の無い、独特の臭みがある。 レビュー拝見すると 当たり外れはあるようで、 今回外れだったのだろうと思いますが この外れは、あってはならないと感じました。 提供する側の企業努力を問いたい。 評価が良かったのでオーダーしました。 スジと脂がなかなかの量で切るのも一苦労。 低温調理の仕方が悪かったのか？ こちらの焼き方も参考にしたのですが、赤身も硬すぎて家族からも不評でした(ウェルダンはおすすめしない) 明日は従来の焼き方でリベンジしてみます。 お肉自体に臭みはありませんが旨みもありません。リベンジなるかな•́ω•̀)?

ローストビーフを食べたいとき、いつもこちらを頼んでいます。大きくスジが入っていることがありますが、もともと大きな塊なので、調理前に丁度良いサイズにカットする際に取り除けば気になりません。バーナーで炙ってから低温調理器で57度4時間…が我が家のお気に入りの食べ方です。

ど～んと塊出来ます。 自分で好きな厚みに切り分けて食べれるので、本当に助かります。 油の部分もほとんどなく良い感じです。

BBQでシュラスコ風にしていただきました。 パイナップルなどで一晩マリネしたせいか、柔らかかったですが、肉の野性味あふれる匂いは好みが分かれるかもしれません。 おすすめのスパイスに気づかなかったので、次回はそちらの購入も検討したいです。

本日届きました 2キロの赤身肉が冷蔵で届きますので、素早くカットしました まずは半分に切り、半分をローストビーフ用に３つにカット（それぞれ400gくらい）もう半分はステーキ用に250グラムずつくらいに切りました ステーキ用の方は脂をほとんど切り落とし200gくらい捨てることに ローストビーフの脂身はそのまま残すことにしました 今日はせっかくですので、おうちにあるロティサリーでローストビーフを作ってみることにしました 400gの塊肉を塩胡椒で下拵えして、ロティサリーで仕上がりを強に しばらく待つこと50分 素敵なローストビーフが仕上がりました お味は試食でしたが、さっぱりとしてまずまずの出来です（普段料理などしたことない人間です、レシピを見ながら見様見真似なので、お察しください） 自家製の和風ソースを作ってみましたので今夜それをかけていただきます とても楽しみです 妻にも喜んでもらいたくて調理してみました お味も良好です 噛めば噛むほど美味しさが滲んでくるようなお肉でした 追記 8/21に2回目の調理 今回はステーキに挑戦 ステーキの焼き方を参考に、中火で温めたフライパンに牛脂で油を敷きます 冷蔵庫で解凍したお肉を常温で1時間ほど置いておいたものをフライパンへ 両面とも予め塩胡椒で下ごしらえしておきました 両面とも中火でしっかりと1、2分焼きます 軽く焦げ目がつくまでしっかりと焼くまでおよそ5分かかりました 食べやすいようにカットしてみると中は赤いです ２センチ厚のお肉の表面が5ミリくらい焼いた状態です レアでいただきました ステーキスパイスとわさび醤油の2種類でいただきました 予め脂身は切り取っておいて、スジ部分には包丁でカットを入れました 食した感想は、もう本当にさっぱりとしているのですが、柔らかく筋感もなく、とても美味しく食べることができました 本当に美味しいステーキでした またリピートしてみたいと思います

食欲旺盛な甥っ子に『サーロインブロック 約2kg 塊肉』を送りました。 甥っ子は仰天驚愕し、分厚く焼いて貰いおいしいおいしいと食べたそうです。 定期的に購入したいと思います。

赤身の味がしっかりしておいしかったです！

個包装のステーキより、こちらの塊肉の方が 何故か美味しいかも？！

美味しかったです。年末に外で焚き火をしながら鉄板で焼き上げました。６人くらでペロッといただきました。冷蔵肉というのが良いのかもしれません。また機会があったらリピートします。

ローストビーフにぴったりの赤身で、冷めてもジューシーさを損なわず、美味しかったです。次回、ローストビーフを作る際にまた購入させて頂きたいと思います。

コスパがいい、もう少し脂が残っててもいいかなと思います。 お店で食べると3倍以上の値段はする。柔らかくて味もいい。

5家族合わせてのハロウィン・パーティーで、クレープの具材に使いました。 前日に2kgをそのままローストビーフに仕上げ、当日、串に刺して表面を炭火であぶりながら随時削いで、クレープ生地に包んで。 子どもたち0歳～小6＋各親で楽しめました。

贈答として使用しました。 大変喜んでいました、赤身でお肉感が好物な方にはとても良いと思います。

食べごたえバッチリ！ステーキが旨い！！大満足です!

家族が美味しい美味しいとモリモリ食べていました！ レアで食べるのがオススメと思います。 次は4キロ購入予定です。

赤身の肉がたべたくて購入しました。 前回注文したリブロールの方がこのみでした。こちらの方がかなりアブラミが少なく感じました。 1/3をステーキにして、1/3をビーフシチューにして。のこりはどうしようかかんがえちゅうです。

2kg丸ごとローストビーフにしました。 脂身がサクッとした歯触りで美味しい！ 赤身と脂身がしっかりと分かれているので一皿で色々な味や食感を楽しむことができました。 やっぱりローストビーフは大きなお肉の塊で作る方が美味しいですね。 次に購入するときはステーキにもしてみたいです！

初めて注文しました。 思ったより早く商品が届きました 美味しかったです

初めて注文しました。思ったよりも早く届きました。 赤身が好きなので、皆さんのレビューを見て注文。 脂との間に頑丈な筋があるとの事でしたので、予め取り除きました。 早速焼いて食べてみましたが、そりゃ国産牛に比べたら、若干大味ですが、柔らかいし、オージーの独特の臭さも全く無くてとても美味しかったです！ 取り除いた筋肉も、後で大根とこんにゃくで煮物作ります。 コロナ自粛で、コストコに買い物に行けないので、初めて注文でしたが、大満足でした！ 塊なので、炭火焼にも向くと思います。 またリピートします！！

子供の入学のお祝いに購入しました。 いったん冷凍したので品質が落ちたかもしれませんが、肉自体は美味しかったです。 少しスジもあったのでスジはドテにしました。 ステーキ、ローストビーフで頂きました。 また購入したいです。

家族にも好評の赤身の美味しいお肉です。これからもリピートさせて頂きます。

安くていいもの！！！楽天最安値です！！！