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- ミートガイ
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4.71
(9,945件)
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レビュー
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- ひろ97552977さん
- 50代 女性 購入者 レビュー投稿 305件
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4
2019-06-23
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 美味しいです！厚みに大満足！
- 180グラムのフィレミニヨンが、真空パック冷凍で6個も届きました！お店で食べたことはありましたが、購入は初めての厚切り赤身肉でしたので、1個目は冷蔵庫のチルド室で解凍しようとしたら意外に時間がかかりました。普通の冷蔵室でいいなって思いました。3日置いて解凍後、室温に30分そのまま真空状態で置いて常温に近づけたあと、封を切ってドリップをキッチンペーパーで拭き取り、太白胡麻油をひいたフライパンで塩胡椒した面から焼き、中火から弱火で4分焼き、裏返してバターをのせて油を肉にかけながらさらに4分焼きました。側面も焼き、フライパンから上げて、お皿にのせて蓋をして15分待ってから食べました！黒胡椒と岩塩をかけて食べました。ローストビーフみたいでとっても美味しかったですが、少し肉が硬いと思ったので、2回目は室温に戻す時に、真空パックを少し開けて蜂蜜を少量全体に揉むように塗りました。30分置いて常温に戻った時にドリップと一緒に蜂蜜もキッチンペーパーで拭き取って、太白胡麻油をひいて焼きました。蜂蜜のせいか、焼き目がつきやすくなっていましたが、塩胡椒せずそのまま前回のように焼き、(バターも使い)同じように蒸らしてステーキソースをかけていただきました！お肉がとっても柔らかくなって、大満足の味になりました！またセールとかでお安い時があったらリピートしたいです！さらに美味しい食べ方があれば教えてもらいたいです。
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