同僚たちと、キャンプ場で焼きました。 五時間くらいで、うまく焼けましたよ。 炭は、7kgくらい、必要でした。 皮がパリパリで、北京ダックのようになりました。 なかなか、出来ない体験だと、思います。 ネットで、焼き方が載っているので、皆さんも参考にしてみてください。