グラスフェッドビーフの「ステーキ肉 4種類8枚お試しセット」です。
総重量 2kg超えの圧巻のボリュームで、3月のスーパーセールの時に、9,870円で購入しました。
牧草で飼育したグラスフェッドビーフは、獣臭がなく、味が濃く、やわらかいので最近はまっています。
フィレ、サーロイン、リブロース、ランプの各部位が2枚ずつ入っていて、どれも美味しいのですが、やはりフィレ肉が一番美味しいです。焼いても硬くならずに、味がとてもしっかりとしていています。
赤身肉が好きなわが家には、コスパ的にももってこいの肉ですが、霜降りのお好きな方はやはり和牛の方がよいかもしれません。