BBQの目玉に購入!
そのまま焼くと火事になるというレビューを読んで、下茹でしました。この時点でぐるぐるが崩れて、まさにヘビ、でしたw
その後、炭火で炙って出したら…
お腹いっぱいだったはずの子ども達もパクパク食べてました。
食感は、ソーセージというよりはケバブの腸詰めといったところでしょうか。肉の粘りを出さずに混ぜているような挽肉感のある食感でした。
スパイスもよくきいていますが、チリの辛さは無く、コショウのような爽やかな辛さでした。その他のスパイスもよくきいています。
インドのタンドール料理が大好きな我が家は、子どもたちもスパイスに慣れているので大丈夫でしたが、普段がオーソドックスな味付けに慣れていると、クセを感じるようです。
スモークして食べても美味しいだろうなぁと思いました。