クリスマスのローストビーフに、いままではモモ肉を使っていましたが、どんなに薄く切っても「かたい」というおばあちゃん。レストランなどでその場で切り分けてくれるような柔らかいローストめざし購入してみました。ちゃんと指定日通りに届きましたが他の方がおっしゃっている通り冷蔵庫での解凍には時間がかかり2日たっても中央は凍ってて最後は室温で解凍する羽目になりましたので、余裕をもってのご注文をお勧めします。 肝心のお味ですが、掲載されてるレシピ通り作ってみましたが、厚めに切って冷めても箸で切れるやわらかさで大好評でした。 このお値段でこの質なら満足です。また利用したいです。