タイムセールを待って購入しました。
夜着で、夕食で食べるため、足と爪の間接をちぎって、裂け目が水に触れないように表面を洗って室温で解凍。
残りの頭はジッパー付きの袋に入れてパーシャル室へ置き、翌日にいただきました。
若い蟹で殻が柔らかいのか、半解凍状態で足の殻は手でパキッと簡単に割れました。
身は殻につかず、簡単に取り外せました。
足の部分はそのままor蟹酢で食べ、頭の部分は、さばいてハサミを入れてから解凍も兼ねてフライパンで蒸し焼きに。
剥いた殻は鍋の出汁にしました。
冷凍蟹では味噌に臭みがあるものが届いたりしますが、そんなことも全くなく、全て美味しくいただけました。
海産物高騰のなか、送料込みでこのお値段で美味しい蟹をいただけて、満足です。
うちは蟹好きは私1人なので家族3人でも足りましたが、みんなが蟹好き家族の場合は、1人1匹でちょうど良い量かと思います。