去年に引き続きリピートです。 ５キロでは多かったので、２キロにしました。 はちみちの瓶２本分を塩漬けし、 残りは生のまま玉ねぎ代わりにサラダや炒め物と大活躍です。 塩漬けしたものは１本分は酢漬けにして、 もう１本分は水分を切って、冷凍しました。 また炒め物などに使うつもりです。 今年のは大きくて下処理するのが楽でした。 私は土つきのまま頭とヒゲを切り、薄皮をむいてから 洗うようにしています。 その方が土を流さないですむし、楽ですよ♪