かなり前、イスラエルを旅行してファラフェルを初めて食べました。自宅で食べてみたくてヒヨコ豆を買って作ってみたりしましたがあまりうまく出来なかったので、ミックスなら失敗なく出来るかと思い購入しました。クミンが入っていてカレー風味のミックスでした。そら豆を混ぜているためか思ったより軽く柔らかに出来上がりました。(ちょっと水を入れすぎて形が崩れてしまいました)。ピタパンにはさんで食べることを前提にしているのか私の好みよりはかなり塩味がきついです。肉は入っていないのに食べ応えのあるしっかりした味なので充分メインのおかずになります。レモン汁やヨーグルトなど酸味のソースとあわせて食べるのがお勧めです。