パン作りを始めて、シリコンマットを使っていましたが分量の多い生地を捏ねると、どうしても生地がマットくっついて浮いてしまうストレスがあり、こね台を検討していた時に見つけました。シリコンマットより大き目サイズが欲しかったのでLサイズ購入。大きさと重さがあるのでストレス無く捏ねる事が出来ました。また、カードなどを使って生地を捏ねる時も台から綺麗に生地を掬い上げることが出来るので、良い感じです。時短にもなりました。ただ、作業後に洗う時が一般家庭のシンク向けでないサイズなので若干キツイです。届いた物は傷や欠け汚れもなく良かったです。