新鮮で美味しい真鯛でした。内臓もきれいで処理がきちんとしていました。卵(真子)を持っていて、あらと一緒に潮汁に。刺身、昆布締め、煮付けにかまを焼いて、どれもとても美味しかったです。次は白子も食べたいですね。