下処理した物を頼みました。肝が甘かった♪鮮度がいいのであらもあら汁にしていただきました。全然手が臭くなりませんでした。

美味しいウマズラです。肝も生食出来て美味しいし、刺身も頭の味噌汁も良いです。新鮮なので臭みがありません。

刺身でいただきました。 新鮮でとても美味しかったです！

刺身と煮付けで食べました。新鮮で身がプリプリしていて美味しかったです。

初めてウマヅラの刺身を食べました。鯛のような白身ですが、鯛よりも甘みがあったように思います。肝は湯通しして、頭はショウガと煮て、アラは塩焼きにしていただきました。美味しかったです。

とても鮮度の良いカワハギです。肝も生で食べれます。臭みもなく美味しかったです。

ちょいと小さいですね。肝は旨かったです。鍋には良いですが、刺身に切るのはもっと大きい方がよいでしょう。

カワハギと一緒に注文。薄つくりして食べました。カワハギにない触感が楽しめました！ありがとうございます。

新鮮でした。肝残し皮内臓除去でお願いしたのですが、処理もキレイで、梱包も丁寧。大満足でしたよ。 身は、少し厚めの薄造りを溜まり醤油で。肝は、フォアグラみたいにソテー。アラもアクアパッア風にして、余すとこなく戴きました。

本カワハギが本命でしたが、一緒に馬面も買ってみました。 別に本カワハギと比較するわけではないですが、馬面は馬面の美味しさがあります。 本カワハギ同様、美味しくいただきました。

肝がツヤツヤ綺麗でとても美味しかったです☆

薄造りでいただきましたが、刺身としての味わいは本カワハギには負けますね。煮付け、なべの方が向いているように感じました。

このお店のハギは最高～～～！！もう、絶対オススメです！ 薄造りにして、肝合えでポン酢で食べるのが最高です。 暑い季節は食べられなく残念ですが、そろそろ美味しい季節がやってくるので楽しみにしています。

とても美味しかったです。今回は肝を潰して味をととのえて大きめ切ったに身といくらと平貝であえました。酒の肴には最高です。

本当においしかったです。肝もとても大きく薄く切ったカワハギと食べたら最高で、主人も大変感激してました。