天使の海老を食べてみたかったし、贈り物にするのに味を確かめたかったので購入しました。
さすが「天使の」と言われるだけありますね! 本当に綺麗な海老でした。
身はとろっとした食感で、上品な甘さがあります。生でも火を通しても美味しかったです。味噌もしっかりしていて、鮮度の良さが分かりました。
臭みはまったくなく、背わたも気にならないくらいなので、本当に綺麗な環境で育ったのだと実感しました。
マダカスカルルージュは、もう少ししっかりめの食感です。ぷりっとしていて、締まった歯ごたえを感じます。こちらも甘くて、美味しいですね。
両方食べ比べて、違いを楽しみました。