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レビュー
5
2013-03-10
- 香り高く濃厚
- 希少な赤のアイスワインは今回初めて飲みました。
日頃お世話になっております京都祇園のワインバーの女性ソムリエオーナーと一緒に頂きました。
皆様やお店のレヴューにもありました通り、イチゴの香りもしましたが、ブドウ本来の濃厚な香りはさすがカナダのＶＱＡアイスワイン、そして作り手のペラ―エステート様ですね。ペラ―エステートヴィダルの白のアイスワインは以前に飲んだ事がありますが、極甘さと酸味のバランスはこちらの方が優れており、美味しい、美味しいの連発でした。
わずか200ミリリットルの内容量ですが、最初の半分は常温で、残りの半分は冷やして飲みました。アイスワインは冷やした方が美味しいですね。
ソーテルヌの貴腐ワインは味の複雑さが一層出てくる常温の方が美味しいと思います。
私はカナダのアイスワインとソーテルヌの貴腐ワイン（特に第１級）が大変好きです。どちらも素晴らしく、どちらが好きかは決められないですね。
まあ、どちらも高価ですので滅多に購入は出来ないですけれども。
高価なアイスワインを求めやすい価格で販売して頂き、感謝の気持ちで一杯です。
セレクトワインショップ様ではアイスワインを多数扱っていらっしゃるので今後も
購入します。
この度はありがとうございました。
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