厚からず薄からずのちょうど良い厚さで使いやすい。「中」と合わせて購入しました。「大」を魚用に「中」を肉類ようにと使い分けます。我が家では、まな板の上に載せて使っていますが、安定感がぐっと良くなります。「大」のワンランク上の大きさがあるともっと使い勝手がいいと思いますが。ご検討宜しくお願いします。