急速冷凍をかけているので取れたての新鮮さをそのまま長く保っているこの商品。 【冷凍してあるメリット】として ・?１８℃以下の低温で冷凍することにより、食中毒の原因となる微生物（最近・カビ・酵母）の活動・繁殖を妨げることが出来るという事。 ・微生物が活動できない低温で貯蔵することにより、保存料等の使用を必要としない製品や保存料使用を最低限に抑えた製品であるという事。 等があります。