菓子系パンもしっかりと膨らんでくれます。 以前は金サフを使っていました。 . ハード系のパンも焼きたいので 赤サフを買い始めた頃はパンの種類でイーストも使い分けていました。 ですが、何となく面倒になり 菓子系や甘さのある食パンも赤サフを使ってみると 殆ど膨らみに差が無い。 . 全く個人的意見ですが 金サフと比べるとイースト臭が弱い印象があり 私は此方の方が好きです。 . 時間に余裕がある時は 前日より生地をオーバーナイト発酵させたりします。 食パンなら３ｇ入れるのが通常ですが オーバーナイト発酵だとゆっくり膨らむお陰で１ｇで済みます。 . 色々パンを焼きましたが 焼いたパンを並べて撮影する必要もないので 本日朝焼いた豆パンの画像を添付しています。 .

初めてパンを焼こうと思い、ホームベーカリーの掘り出し物を探して溜まっていた家電量販店のポイントで購入し、パンのミックス粉も手に入れました。何？バターに玉子、えっ、イースト菌？？ というわけで、必死に探して発見、ドライイーストの意味もよくわからず、手にしてみて感心… さあやるか！