初めての購入で冒険でしたが、塩コショウでいただきましたが、あっさりと美味しいです。焼肉のみでは、、と挑戦してみましたが好評でした。

まったく脂がない赤身のあっさりお肉。食感は心臓のコリコリ感。臭みは個人差があるが私は大丈夫。 火加減でこんなに味が変わるとはびっくり。うまく出来ればこんなに美味しいのか？！。ってな感じでした。 野菜、香味野菜とハツのオイスターソース炒め（紹興酒、豆板醤、中華味、よしる。）がとても合いましたです。 無くなると困るので☆4個です。