普段は、違うショップから入手していたのですが、対応が悪くやめました。 今回初めて購入しましたが、良い肉だと思います。写真のような手作業ではなくブロック形状になっていますが、冷凍でもくっついていないので手間がかかりません。私的には、40ｇの方が食べ応えがあり好きなのですが。是非、40ｇでの販売を検討して欲しいですね。