「チリかポーランドで産地の特定は出来ない」とか。到着したのはチリ産でしたが 色はきれいでそれに柔らかかったです。１キロ８８０円は安いとおもいます。 今回はスモークしてのベーコン作りが目的。まずは四等分しました。一片は約縦横 ６ｃｍ×１３ｃｍ厚みは３ｃｍ程でした。二個分を先にスモークしてみました。 とてもおいしく出来上がりました。アタリ・ハズレはあるのかもしれませんが。 豚のバラ肉を検索してこちらに辿り着き冷凍庫に空きがあったのでその他色々を同梱 させていただきました。ありがとうございました。