リピート購入です。いつも美味しくいただいてます。コラーゲンたっぷりヘルシーでダイエットに持ってこいです。今回は大和煮にしてたべました。

今回は煮込んでも柔らかくならない部分が多かった。 歯の丈夫な方であれば問題なしと思いますが・・・。 また、注文します。

アキレスと筋を合わせて購入煮込み中 筋は赤身ベースで・・個人的には筋ベースが好みですが。臭み無く、脂少なくまたリピートします。

ゼラチンたっぷりプルプル 身体中にエネルギーが行き渡る 最高級に美味しいアキレス おでんには欠かせない一品

プルプルなアキレス腱が買えるのは他にあまりないので重宝してます。 強いて言うならバラ凍結ならもっと使いやすいです。

初めて注文しました。直ぐに届きました。きれいに包装されていました。早速圧力鍋で煮ていただきました。とても美味しくいただきました。またお願いします!

圧力鍋で１時間炊いたら形が判別できない位とろとろになりました。圧力が掛かってから４５～５０分くらいが良いようです。癖が無くさっぱりしていますが、ビーフの風味があり独特のエキスも出て結構でした。 裁断形状が揃っていれば尚良いと思いました。

今回アキレスを4k購入いたしました。 まず商品を流水解凍、丁寧に水洗いします。大鍋に冷水(市販のミネラル水3000cc)を入れ刻んだ生姜と共に徐々に煮込んでゆきます。沸騰後20分位はアクを行い、それが一段落したらリードで落としぶたをして本格的な煮込みの始りです。今回 都合420分間煮込みましたが、ちょっと煮込みすぎたかも知れません。最後は火を止め、稀釈3倍の白だし500ml.を入れ味か染むまで放置。 もちろん煮こごりとなった残りのお出し汁も、カレーやラーメンの隠し味として使用します。もちろん肝心のアキレス本体もプルプルでいうことありません。

リピートです。やすく購入出来て良かったです。

今回も圧力鍋でとろとろになるまで煮込んで美味しかったです。食べきれないほどのボリュームで、タッパーに小分けして冷凍しました。無くなればリピートしたいです

綺麗なアキレスが届きました＊ 美味しいです！

リピートです。届いて早速したごしらえをして、圧力鍋で煮込みましたが、とろとろぷるぷるで美味しかったです。低糖質でコラーゲンたっぷり。やすく購入出来て良かったです

煮込みましたがトロトロプリプリで、とても美味しかったです。

関東煮にいつも使わせてもらってます！ 下茹でした時の水の色で良い質かどうかわかりますが綺麗な仕上がりでプルプルの仕上がりで美味しいです！

他の店に比べると質感良くこのショップスミヨシでしか 購入する事にしています

圧力鍋をつかうことをお勧めします。 でも注意することがあります。 アキレスのコラーゲンはたっぷりなので下茹で はまず普通鍋でやります。 沸騰して5分くらい茹で、その後水洗いします。 このあとの本調理では圧力鍋です。 20-30分でプルプルになります。汁にもコラーゲンが たっぷり染み出ています。 うちではおでんにしました。 よく朝、女房の顔がつるんとして若返りました。 ふつうのお店ではなかなか売ってないので すみよしさんで買うことにしました。 おいしくて安くてとってもいい買い物でした。

近所のスーパー、お肉屋さんではなかなか手に入りません。牛すじが好きでたまらず購入。 一度煮こぼしてから私は昆布一枚に手抜きの顆粒だし、鷹の爪１本で煮込みました。煮汁は多めにして汁をうどんやラーメンに使います。カット済みですがさらに料理バサミで細かくすれば食べやすいです。１日１回火をいれて少しずつおつまみで。３日目にはプルンプルンになってました。圧力鍋なら早くプルプルになるでしょう。 他の方のレビューにあった毛も少し、ほんの少しでしたがありました。でもこのての食材を好まれる方にとって気になるほどのことはないと思いました。 コリコリ、プルプル好きな方、おすすめです。 追記：圧力鍋、ウエイト重めで２０分火にかけました。ドロドロ一歩手前になってしまいました。やわらかいのがお好みな方ならいけるでしょう。私は歯ごたえを楽しみたいので次回は７～８分でやってみます。

迅速な対応有難う御座います。また次回の注文の際は宜しくお願い致します。

おでんのネタにしました｡ 朝晩2回沸騰したら火を止めての繰り返しで食べられる柔らかさになるまで5日ほどかかりました｡ それから10日くらいかけて息子と2人1kg食べきってしまいました｡ 毎日食べても飽きなかった｡

アキレスとかスーパーで見ることはほぼないですね。 圧力鍋でじっくり煮込んでぷるぷる感がたまりません。 コラーゲンたっぷりで食感も大好きです リピートしたいですね

前回頼んで美味しかったのでリピです。 カレーに入れました。煮込む時に小さく切ったので早く煮えて、年寄りでも噛み切れます。

牛スジと一緒に注文して、煮込みにしました。 美味しいです。 こちらのショップの商品は、新鮮でとても良いです！ でも安くて、本当におすすめです。

圧力鍋でプルプルです！小分けして冷凍みそ煮込みで食べましたが美味しかったです

友達の誕生パーティに、ことこと煮込んで食卓に並べました。 すると、友達の奥さんが大喜びで、残りを全部タッパに入れて お土産で、持って帰りました。

大きめのカットでしたが、使いやすい（茹でこぼす際も扱いやすい）サイズだと思います。 3回ほど茹でこぼし、まずはメンブレンと合わせて圧力鍋でスープを作りました。 仙台のテールスープのような味付けにして、おいしくいただきました。 アキレスはぷるぷるもちもちの不思議な食感になりました。 今夜はカレーを作る予定なのですが、少し圧時間を増やしてもう少しとろっとさせたいですね。 500gの真空パックが二つになっているのも、とても助かります。

東北…七戸出身の友人の嫁さんが、料理上手で♪煮込みを良く食べさせて貰っていた。 今は疎遠になっているが、アキレス腱の煮込みを食べたくなって注文した。 着火練炭も用意したし♪明日には食べ頃になるな。

５００グラム×２のビニールパックに入って、冷凍で届きました。 数回茹で溢し脂と灰汁を抜いて、圧力鍋で仕上げました。 下処理をしっかりすれば、仕上がりが良いです。 プレーンの下味程度にして、小分けして冷凍しておいて、おでん、カレー、ミートソース等色々な料理に使っています。 下処理の手間が大変ですが、美味しいです！ 注意書きにもありますが、毛が１か所ついていました。

２回目のリピート購入です。 牛すじカレーと言えば、このアキレス腱ではなく『みすじ』ですね。このみすじは、肉の旨味がでて、非常にいいんですが、大量の油も出てしまいます。 油はいらない、すじのコリコリ食感と淡白な旨味だけが欲しい場合にはお薦めです。油はついてないので、ヘルシーだけど、肉もついてないので、スープの旨味は若干劣ります。

1キロずつ包装されていて値段も安く質も良いので満足してます