以前は別のショップですき焼き用の牛肉を購入していましたが、年々品質が落ちてきて困っていました。新たにマツゲンさんを見つけ4年ほど前からお世話になっています。マツゲンさんは品質がブレることなくいつも美味しいお肉を送ってもらっています。配送は冷蔵便です。冷凍便だと味がおちてしまったり、解凍が難しかったりという問題がありますが、特別な状況(天候等)でない限りは冷蔵で送って頂けるのも美味しく頂けるポイントだと思います。冷蔵のほうが手間がかかると思いますが、商品に対するこだわりを感じられます。国産牛といっても質は様々ですが、マツゲンさんの宮崎牛は価格に対して十分に満足できる内容だと思います!!