やはり生そばは喉越しがいいですね♪ 少し硬めのが好きなので茹で時間は好みで調整しました!
つゆはカツオの出し汁で割るとなお美味しいです。
そばの味がしっかり楽しめるつゆになっているのがすごくわかります。
そばの事を考えられて作られてるんだなぁと感心したほどです!
コロナで外出ができないのと、なかなか美味しいお蕎麦屋さんがないため満足なお品でした。
わさびなしで、ちょっとお安いセット作っていただけたら嬉しいかなぁと思います。
ただ擦っただけなのと、わさび専用のもので擦っていないからか、わさび独特のツーンがあまりなく美味しいは美味しいのですが、ツーンとくるわさびが好きな私には少し物足りなく感じてしまったためです。
食べてみないとわかりませんし、ツーンが苦手だけどわさびの風味は好きって方にはおすすめですね!